材料：

半杯有機三色米＋鷹嘴豆＋薏仁

鮭魚適量

彩椒、小黃瓜、蘋果丁、蘿蔓適量

少許香菜、核桃/腰果

兩匙茶葉綠菓茶籽油

少許茶油薑

兩匙茶油椿菇醬

 

做法：

１．將雜糧、米用RO水洗淨、蒸熟，同時將所有時蔬切丁備用，鮭魚煎熟去除刺後用叉子剝成細碎（也可用鮪魚罐頭代替）。

２．待雜糧米煮熟後拌入蔬菜丁、堅果、加入茶油薑、茶油、椿菇醬調味即可。

 

＊素食者可將鮭魚替換成杏鮑菇

  

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